الصب اليدوي / الفلتر

تحضير أخف بالفلتر يتيح لدفعات الأرابيكا الأكثر إشراقًا إظهار نكهاتها الفاكهية والزهرية دون حليب أو ثلج.

الخطوات

1. 1.استخدم طحنًا متوسطًا، بنسبة تقارب غرامًا واحدًا من القهوة إلى 16 غرامًا من الماء.
2. 2.اشطف الفلتر وسخّن الجهاز والكوب مسبقًا بماء ساخن، ثم تخلّص من ذلك الماء.
3. 3.أضف القهوة المطحونة واسكب ماءً ساخنًا بقدر ما يكفي لترطيبها، ثم انتظر 30 ثانية حتى تتفتح.
4. 4.اسكب باقي الماء في دوائر بطيئة وثابتة على مدى 2 إلى 3 دقائق حتى يمر الماء كله.
5. 5.أزل الفلتر واشرب القهوة فورًا وهي ساخنة — هذه الطريقة غير مخصصة للحليب أو الثلج.

القهوة الموصى بها

• سون لا عسلية المعالجة
• موك تشاو طبيعية المعالجة
• كاو دات مغسولة