Light roastMedium roastArabica
푸어오버 / 필터
더 가볍게 추출하는 필터 방식으로, 우유나 얼음 없이도 밝은 아라비카 원두의 과일 향과 꽃향기를 살려줍니다.
추출 단계
- 1.중간 굵기로 분쇄하고, 커피 1g 대 물 16g 비율을 기준으로 합니다.
- 2.필터를 헹구고 뜨거운 물로 드리퍼와 잔을 예열한 뒤 그 물은 버립니다.
- 3.원두를 넣고 적실 정도의 뜨거운 물만 부은 뒤 30초간 기다려 블루밍시킵니다.
- 4.남은 물을 천천히 원을 그리며 2~3분에 걸쳐 모두 통과할 때까지 붓습니다.
- 5.필터를 제거하고 뜨거울 때 바로 드세요 — 이 방법은 우유나 얼음과 함께 마시기 위한 것이 아닙니다.