Light roastMedium roastArabica
Pour-Over / Filter
Một cách pha filter nhẹ nhàng hơn, giúp các lô arabica tươi sáng thể hiện hương trái cây và hoa mà không cần sữa hay đá.
Các bước
- 1.Dùng cỡ xay vừa, theo tỉ lệ khoảng 1 gram cà phê với 16 gram nước.
- 2.Tráng giấy lọc và làm nóng trước dụng cụ pha cùng tách bằng nước nóng, rồi đổ bỏ phần nước đó.
- 3.Cho cà phê xay vào và rót vừa đủ nước nóng để làm ướt đều, sau đó chờ 30 giây để cà phê nở.
- 4.Rót phần nước còn lại theo vòng tròn chậm và đều trong 2–3 phút cho đến khi nước chảy hết qua.
- 5.Lấy giấy lọc ra và uống ngay khi còn nóng — phương pháp này không dành để pha cùng sữa hay đá.