Filtro Manual / Pour-Over

Una preparación de filtro más suave que permite a los lotes de arábica más luminosos mostrar sus notas frutales y florales sin leche ni hielo.

Pasos

1. 1.Usa una molienda media, aproximadamente 1 gramo de café por cada 16 gramos de agua.
2. 2.Enjuaga el filtro y precalienta la cafetera y la taza con agua caliente, luego desecha esa agua.
3. 3.Añade el café molido y vierte apenas el agua caliente suficiente para saturarlo, luego espera 30 segundos para el florecimiento.
4. 4.Vierte el agua restante en círculos lentos y constantes durante 2 a 3 minutos, hasta que haya pasado toda.
5. 5.Retira el filtro y bebe de inmediato mientras esté caliente — este método no está pensado para leche ni hielo.

Café recomendado

• Honey de Sơn La
• Natural de Mộc Châu
• Cầu Đất Lavado