سون لا عسلية المعالجة

تُجفَّف بثمرتها كاملة على منصات مرتفعة في أقصى الشمال، وهو ما يمنح الكوب نكهات التوت وسكر القصب. أكثر قهوة نملكها إشراقًا، وأفضل دليل على أن القهوة الفيتنامية ليست قوية وداكنة فقط.

نكهات التذوق

فراولة, سكر القصب, كاكاو

الارتفاع

1,000–1,200 m

$24.00/ 250 g

الأرابيكا الكلاسيكية من لام دونغ: تُزرع على ارتفاع يتجاوز 1,400 متر في كاو دات وتُغسل في اليوم نفسه الذي تُقطف فيه، فتأتي النكهة نظيفة ومتوازنة — الكاكاو واللوز أولًا، ثم لمسة حمضيات في النهاية.

نكهات التذوق

كاكاو نيب, لوز, قشر ليمون

الارتفاع

1,400–1,600 m

$18.50/ 250 g

أرابيكا للاستخدام اليومي من المرتفعات الوسطى: مستديرة النكهة، بمذاق المكسرات، ومتسقة من كيس لآخر. متسامحة في ماكينة الفلتر أو إبريق الموكا، ولهذا نبقيها دائمًا على طاولتنا.

نكهات التذوق

كراميل, لوز, كاكاو نيب

الارتفاع

800–1,000 m

$17.50/ 250 g