طقم بداية الفين
كل ما تحتاجه لتحضير أول كوب لك بالطريقة الفيتنامية: روبوستا كثيفة بنكهة الشوكولاتة مصممة للفين، وفلتر الفين نفسه، والكوب الزجاجي الذي يقطر فيه.
- روبوستا بوون ما ثووت
- فلتر فين من الألمنيوم
- كوب القهوة الفيتنامية
$36.00$40.00وفّر $4.00
فيتنام · تحميص عند الطلب
قهوة فيتنامية تُزرع في المرتفعات وتُرسَل إلى أي مكان.
تزرع فيتنام بعضًا من أكثر أنواع القهوة تميزًا في العالم — الروبوستا الكثيفة من بوون ما ثووت (Buôn Ma Thuột)، والأرابيكا عالية الارتفاع من سون لا (Sơn La) ولام دونغ (Lâm Đồng). نحصل على القهوة مباشرة من هذه المناطق، ونحمّصها بما يناسب الطريقة التي تشربها فعلًا، ثم نشحنها إلى أي مكان في العالم.
أسهل طريقة للبدء
باقات العملية
القهوة مع الأدوات اللازمة لتحضيرها، مجمّعة معًا بخصم عن شراء القطع منفصلة — طقم فين كامل أو طقم كافيه سوا دا المثلّج في طلب واحد.
طقم كافيه سوا دا
طقم القهوة المثلّجة بالحليب: مزيج الفين الداكن الخاص بنا، وفلتر فين من الستانلس ستيل مصمم ليدوم طويلًا، والكوب الزجاجي لتقديمها فوق الثلج والحليب المكثف.
- مزيج الفين
- فلتر فين من الستانلس ستيل
- كوب القهوة الفيتنامية
$42.24$48.00وفّر $5.76
ابدأ من هنا
كل أنواع القهوة الـ 6 ←ArabicaMedium roastWashed
كاو دات مغسولة
Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng
الأرابيكا الكلاسيكية من لام دونغ: تُزرع على ارتفاع يتجاوز 1,400 متر في كاو دات وتُغسل في اليوم نفسه الذي تُقطف فيه، فتأتي النكهة نظيفة ومتوازنة — الكاكاو واللوز أولًا، ثم لمسة حمضيات في النهاية.
- نكهات التذوق
- كاكاو نيب, لوز, قشر ليمون
- الارتفاع
- 1,400–1,600 m
$18.50/ 250 g
RobustaDark roastNatural
روبوستا بوون ما ثووت
Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
روبوستا جبلية كثيفة بنكهة الشوكولاتة، قادمة من عاصمة القهوة الفيتنامية — الحبة التي يُصنع منها كافيه سوا دا. مصمّمة للفين: قوام ثقيل، حموضة منخفضة، وتحتفظ بطعمها حتى مع الحليب المكثف.
- نكهات التذوق
- شوكولاتة داكنة, فول سوداني محمّص, دبس
- الارتفاع
- 500–700 m
$19.00/ 500 g
ArabicaLight roastHoney
سون لا عسلية المعالجة
Sơn La
أرابيكا من المرتفعات الشمالية، مجفّفة مع بقاء اللزوجة على الحبة. نكهة زهرية في الرائحة، وفاكهة ذات نواة في الكوب، وحلاوة تصمد حتى مع إضافة القليل من الحليب.
- نكهات التذوق
- مشمش, عسل, ياسمين
- الارتفاع
- 900–1,100 m
$22.00/ 250 g
تُزرع في جميع أنحاء فيتنام
القهوة الفيتنامية ليست نكهة واحدة. فالمرتفعات الوسطى تنتج الروبوستا التي أسّست ثقافة القهوة في البلاد، بينما تُزرع الأرابيكا في التلال الشمالية على ارتفاعات عالية. كل منطقة وارتفاع وطريقة معالجة تغيّر طعم الكوب.
- Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng
- Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
- Sơn La
- Mộc Châu, Sơn La
- Đắk Lắk highlands
- Đắk Lắk + Lâm Đồng
تُحضَّر بالطريقة الفيتنامية
يُقطّر فلتر الفين كوبًا صغيرًا وقويًا فوق حليب مكثف محلّى — ليصبح كافيه سوا دا. نفس القهوة تعمل جيدًا في ماكينة فلتر، أو إبريق موكا، أو سلة إسبريسو؛ ونذكر درجة التحميص وطريقة المعالجة لكل نوع قهوة لتختار ما يناسب طريقة تحضيرك.
مستعد لتذوق نكهة المرتفعات؟
يضم الكتالوج الكامل كل أنواع القهوة مع منطقتها ودرجة تحميصها ونكهات تذوقها.
عرض كل أنواع القهوة