Vietnã · torrado sob encomenda
O Vietnã cultiva alguns dos cafés mais singulares do mundo — a robusta densa de Buôn Ma Thuột, a arábica de altitude de Sơn La e Lâm Đồng. Nós compramos direto dessas regiões, torramos pensando na xícara que você realmente bebe, e enviamos para o mundo todo.
A forma mais fácil de começar
Café e o equipamento para prepará-lo, combinados com desconto em relação à compra separada das partes — um kit completo de phin ou um kit de cà phê sữa đá gelado em um único pedido.
Tudo para preparar sua primeira xícara à moda vietnamita: uma robusta densa e achocolatada feita para o phin, o próprio filtro, e o copo onde ele goteja.
O kit do café gelado com leite: nosso blend phin escuro, um filtro phin de inox feito para durar, e o copo para servir sobre gelo e leite condensado.
Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng
A clássica arábica de Lâm Đồng: cultivada acima de 1.400 m em Cầu Đất e lavada no mesmo dia da colheita, resultando em uma xícara limpa e equilibrada — cacau e amêndoa primeiro, com um toque cítrico no final.
$18.50/ 250 g
Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
Robusta densa e achocolatada das terras altas, vinda da capital do café vietnamita — o grão por trás do cà phê sữa đá. Feita para o phin: corpo denso, acidez baixa, e segura bem o leite condensado sem desaparecer.
$19.00/ 500 g
Sơn La
Arábica das terras altas do norte, secada com a mucilagem ainda no grão. Floral no aroma, com frutas de caroço na xícara, e um dulçor que se mantém mesmo com um pouco de leite.
$22.00/ 250 g
O café vietnamita não tem um único sabor. As terras altas centrais produzem a robusta que criou a cultura cafeeira do país, enquanto as colinas do norte cultivam arábica em altitude. Cada região, altitude e método de processamento muda o resultado na xícara.
Um filtro phin goteja uma xícara pequena e forte sobre leite condensado adoçado — o cà phê sữa đá. O mesmo café funciona bem em uma cafeteira de filtro, uma cafeteira italiana ou um porta-filtro de espresso; indicamos a torra e o processamento de cada café para você escolher conforme o seu preparo.
O catálogo completo lista todos os cafés com sua região, torra e notas de degustação.
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