Dark roastMedium-dark roastRobustaBlend
Cold Brew
Không cần phin: cà phê xay thô ủ qua đêm trong nước lạnh, cho ra một loại cô đặc mượt, ít chua mà bạn có thể pha loãng tùy khẩu vị.
Các bước
- 1.Cho cà phê xay thô vào bộ lọc ủ của bình cold brew, theo tỉ lệ khoảng 1 phần cà phê với 8 phần nước lạnh theo thể tích.
- 2.Châm đầy bình bằng nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng rồi đậy kín.
- 3.Để trong tủ lạnh và ủ từ 12–18 giờ — ủ càng lâu, cà phê cô đặc càng đậm và mượt hơn.
- 4.Lấy bộ lọc ủ ra và bỏ phần bã cà phê đã dùng.
- 5.Rót cà phê cô đặc lên đá, pha loãng với nước hoặc sữa tùy khẩu vị; thêm sữa đặc để biến tấu thành cà phê sữa đá lạnh.