フィンドリップ
カップの上に金属製のフィルターを乗せ、濃くて少量のコーヒーを一杯ずつ滴らせる、昔ながらの定番の淹れ方です。
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淹れ方ガイド
ベトナムコーヒーを淹れる4つの方法——フィンドリップから、より明るい味わいのアラビカに合う軽やかなハンドドリップまで。
カフェ・スア・ダー（アイスミルクコーヒー）
フィンドリップで淹れたコーヒーを甘い練乳と氷で仕上げる、ベトナムで実際に最もよく飲まれているスタイルです。
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コールドブリュー
フィン不要：粗挽きの粉を冷水に一晩浸けて、なめらかで酸味の少ない原液を作り、お好みの濃さに薄めて飲みます。
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ハンドドリップ／ペーパーフィルター
明るい風味のアラビカが持つフルーティーで華やかな香りを、ミルクや氷を使わずに引き出す、軽やかなフィルター抽出法です。
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