Dark roastMedium-dark roastRobustaBlend
Goteo con Phin
El método clásico: un filtro metálico sobre tu taza, que gotea una taza pequeña y fuerte de café a la vez.
Pasos
- 1.Añade de 2 a 3 cucharadas de café molido grueso a la cámara del phin y agítalo para nivelarlo.
- 2.Coloca el disco prensador perforado sobre el café molido y presiona ligeramente — lo justo para nivelar, no para compactarlo.
- 3.Vierte una pequeña cantidad de agua caliente (no hirviendo) sobre el café y deja reposar 30 segundos para que florezca.
- 4.Llena la cámara con el resto del agua caliente, coloca la tapa encima y deja gotear de 4 a 5 minutos sin remover.
- 5.Cuando deje de gotear, retira el phin y remueve el café en la taza antes de beberlo.