Dark roastRobustaBlend
까페 쓰어 다 (아이스 밀크 커피)
핀 드립을 가당 연유와 얼음 위에 마무리한 것 — 실제로 베트남 사람들이 가장 많이 마시는 방식입니다.
추출 단계
- 1.잔 바닥에 가당 연유 1~2스푼을 넣습니다.
- 2.잔 위에 핀을 올리고, 핀 드립 방법대로 잔에 직접 추출합니다.
- 3.핀 추출이 끝나면 핀을 들어내고, 커피와 연유가 완전히 섞일 때까지 저어줍니다.
- 4.별도의 서빙 잔에 얼음을 채우고, 저어둔 커피를 그 위에 붓습니다.
- 5.얼음이 녹으면서 농도가 계속 변하므로, 마시기 전 한 번 더 저어줍니다.