Mộc Châu, Sơn La
Séché entier avec la pulpe sur des lits surélevés, tout au nord du pays, ce qui donne des notes de baies et de sucre de canne en tasse. Le café le plus vif de notre gamme, et le meilleur argument que le café vietnamien n'est pas seulement corsé et sombre.
Sơn La
Un arabica des hauts plateaux du nord, séché avec son mucilage encore sur le grain. Floral au nez, fruits à noyau en tasse, et une douceur qui survit même avec un nuage de lait.
$22.00/ 250 g
Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng
L'arabica classique de Lâm Đồng : cultivé à plus de 1 400 m à Cầu Đất et lavé le jour même de la récolte, ce qui donne une tasse nette et équilibrée — cacao et amande d'abord, avec une pointe d'agrume en finale.
$18.50/ 250 g
Đắk Lắk highlands
Un arabica du quotidien venu des hauts plateaux du Centre : rond, aux notes de fruits secs et régulier sachet après sachet. Indulgent dans une cafetière filtre ou une cafetière italienne, c'est pourquoi on le garde toujours sous la main.
$17.50/ 250 g