カウダット ウォッシュド

ミューシレージ（果肉）を残したまま乾燥させた北部高地のアラビカ。香りは華やかで、カップの中には核果のような風味が広がり、ミルクを加えても甘みが損なわれません。

テイスティングノート

アプリコット, はちみつ, ジャスミン

標高

900–1,100 m

$22.00/ 250 g

最北部の高床式乾燥棚で実のまま天日干しされ、これがカップにベリーときび砂糖のような風味をもたらします。私たちの取り扱う中で最も明るい味わいのコーヒーで、ベトナムコーヒーが力強さと深煎りだけではないことを示す最良の一例です。

テイスティングノート

いちご, きび砂糖, カカオ

標高

1,000–1,200 m

$24.00/ 250 g

中部高原から届く日常使いのアラビカ：丸みがあってナッツのような風味があり、袋ごとの味わいも安定しています。ドリップマシンやモカポットでも扱いやすく、だからこそいつもカウンターに置いている一品です。

テイスティングノート

キャラメル, アーモンド, カカオニブ

標高

800–1,000 m

$17.50/ 250 g