ダクラク アラビカ

ラムドンを代表する定番のアラビカ：標高1,400m以上のカウダットで栽培され、収穫したその日にウォッシュド（水洗式）で精製されるため、澄んでバランスの良いカップに仕上がります。カカオとアーモンドが先に立ち、最後に柑橘のような爽やかさが残ります。

テイスティングノート

カカオニブ, アーモンド, レモンゼスト

標高

1,400–1,600 m

$18.50/ 250 g

ベトナムコーヒーの首都から届く、濃厚でチョコレートのような高地ロブスタ——カフェ・スア・ダーを生んだ豆です。フィン向けに仕上げられており、しっかりとしたコクと低い酸味で、練乳を加えても風味が消えることはありません。

テイスティングノート

ダークチョコレート, ローストピーナッツ, 糖蜜

標高

500–700 m

$19.00/ 500 g

高地ロブスタ2に対しカウダットのアラビカ1の割合でブレンドし、フィンやアイスコーヒー向けに深煎りに仕上げました。力強く、甘みがあり、酸味は控えめ——南部ベトナムの日常の一杯で、偶然ではなく狙って作られたブレンドです。

テイスティングノート

ビタースイートチョコレート, くるみ, ブラウンスパイス

標高

500–1,500 m

$21.00/ 500 g