Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
ベトナムコーヒーの首都から届く、濃厚でチョコレートのような高地ロブスタ——カフェ・スア・ダーを生んだ豆です。フィン向けに仕上げられており、しっかりとしたコクと低い酸味で、練乳を加えても風味が消えることはありません。
Đắk Lắk + Lâm Đồng
高地ロブスタ2に対しカウダットのアラビカ1の割合でブレンドし、フィンやアイスコーヒー向けに深煎りに仕上げました。力強く、甘みがあり、酸味は控えめ——南部ベトナムの日常の一杯で、偶然ではなく狙って作られたブレンドです。
$21.00/ 500 g
Đắk Lắk highlands
中部高原から届く日常使いのアラビカ：丸みがあってナッツのような風味があり、袋ごとの味わいも安定しています。ドリップマシンやモカポットでも扱いやすく、だからこそいつもカウンターに置いている一品です。
$17.50/ 250 g
Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng
ラムドンを代表する定番のアラビカ：標高1,400m以上のカウダットで栽培され、収穫したその日にウォッシュド（水洗式）で精製されるため、澄んでバランスの良いカップに仕上がります。カカオとアーモンドが先に立ち、最後に柑橘のような爽やかさが残ります。
$18.50/ 250 g