다크 락 아라비카

럼 동의 전형적인 아라비카: 꺼우 덧의 1,400m 이상 고지대에서 재배하고 수확 당일 워시드 가공을 거쳐, 코코아와 아몬드의 첫맛에 이어 끝에서 시트러스 향이 올라오는 깔끔하고 균형 잡힌 맛을 냅니다.

테이스팅 노트

코코아 닙, 아몬드, 레몬 제스트

재배 고도

1,400–1,600 m

$18.50/ 250 g

베트남 커피의 수도에서 온 묵직하고 초콜릿 향 가득한 고산 로부스타 — 까페 쓰어 다를 만든 원두입니다. 핀 추출에 최적화되어 있으며, 진한 바디감과 낮은 산미로 연유와 섞여도 맛이 사라지지 않습니다.

테이스팅 노트

다크 초콜릿, 볶은 땅콩, 당밀

재배 고도

500–700 m

$19.00/ 500 g

고산 로부스타 2와 꺼우 덧 아라비카 1의 비율로 배합해 핀 추출과 아이스 커피를 위해 다크 로스팅했습니다. 진하고 달콤하며 산미가 낮은, 우연이 아니라 의도적으로 만든 남베트남의 일상적인 한 잔입니다.

테이스팅 노트

비터스위트 초콜릿, 호두, 브라운 스파이스

재배 고도

500–1,500 m

$21.00/ 500 g