Đắk Lắk + Lâm Đồng
جزءان من الروبوستا الجبلية مقابل جزء واحد من أرابيكا كاو دات، محمّصة داكنة لتناسب الفين والقهوة المثلّجة. قوية وحلوة ومنخفضة الحموضة — كوب جنوب فيتنام اليومي، مُركَّب عن قصد لا عن صدفة.
Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk
روبوستا جبلية كثيفة بنكهة الشوكولاتة، قادمة من عاصمة القهوة الفيتنامية — الحبة التي يُصنع منها كافيه سوا دا. مصمّمة للفين: قوام ثقيل، حموضة منخفضة، وتحتفظ بطعمها حتى مع الحليب المكثف.
$19.00/ 500 g
Đắk Lắk highlands
أرابيكا للاستخدام اليومي من المرتفعات الوسطى: مستديرة النكهة، بمذاق المكسرات، ومتسقة من كيس لآخر. متسامحة في ماكينة الفلتر أو إبريق الموكا، ولهذا نبقيها دائمًا على طاولتنا.
$17.50/ 250 g
Cầu Đất, Đà Lạt, Lâm Đồng
الأرابيكا الكلاسيكية من لام دونغ: تُزرع على ارتفاع يتجاوز 1,400 متر في كاو دات وتُغسل في اليوم نفسه الذي تُقطف فيه، فتأتي النكهة نظيفة ومتوازنة — الكاكاو واللوز أولًا، ثم لمسة حمضيات في النهاية.
$18.50/ 250 g