Light roastMedium roastArabica
AeroPress
Uma extração rápida por imersão total finalizada com uma prensagem suave — o método mais versátil para obter uma xícara limpa e vibrante em menos de dois minutos.
Passo a passo
- 1.Use uma moagem média-fina, cerca de 1 grama de café para 15–16 gramas de água (aproximadamente 17 gramas de café para 250 ml).
- 2.Enxágue um filtro de papel na tampa, encaixe-o na câmara e coloque o conjunto na posição vertical sobre a sua xícara.
- 3.Adicione o pó, despeje água recém-fervida (cerca de 90–96 °C) sobre ele garantindo saturação uniforme, e dispare o cronômetro.
- 4.Mexa suavemente algumas vezes e deixe em infusão por 1 a 2 minutos.
- 5.Insira o êmbolo e pressione devagar e de forma constante por cerca de 30 segundos, parando assim que ouvir um chiado.