Medium roastMedium-dark roastDark roastRobustaArabicaBlend
Prensa Francesa
Uma extração por imersão total que preserva todo o óleo e as partículas finas na xícara — o método mais tolerante para revelar o corpo pleno de uma torra média-escura ou escura.
Passo a passo
- 1.Use uma moagem grossa, cerca de 1 grama de café para 15 gramas de água.
- 2.Adicione o pó na jarra pré-aquecida e despeje toda a água quente de uma vez, garantindo que cada partícula fique saturada.
- 3.Mexa suavemente uma vez, coloque a tampa com o êmbolo totalmente puxado para cima e deixe em infusão por 4 minutos.
- 4.Pressione o êmbolo devagar e de forma constante — se encontrar muita resistência, a moagem estava fina demais.
- 5.Sirva imediatamente; o café deixado sobre o pó continua a extrair e fica amargo.