Light roastMedium roastArabica
에어로프레스
완전 침출 후 가볍게 눌러 마무리하는 빠른 추출법으로, 2분 이내에 깔끔하고 산뜻한 한 잔을 만들 수 있는 가장 다재다능한 방법입니다.
추출 단계
- 1.중간 가는 분쇄도를 사용하며, 커피 1그램당 물 15~16그램이 기준입니다 (250ml 기준 커피 약 17그램).
- 2.종이 필터를 캡에서 헹군 뒤 챔버에 단단히 끼우고, 똑바로 세운 상태로 컵 위에 올려놓습니다.
- 3.커피 가루를 넣고 막 끓인 직후의 물(약 90~96°C)을 부어 고르게 적신 뒤 타이머를 시작합니다.
- 4.가볍게 몇 번 저은 뒤 1~2분간 우려냅니다.
- 5.플런저를 끼우고 약 30초에 걸쳐 천천히 일정하게 눌러 내리며, 쉬익 소리가 들리면 멈춥니다.