Light roastMedium roastArabica
AeroPress
Eine schnelle Ganzimmersions-Brühmethode mit sanftem Abschluss-Pressvorgang — die vielseitigste Methode für eine klare, lebendige Tasse in unter zwei Minuten.
Schritte
- 1.Verwenden Sie einen mittel-feinen Mahlgrad, etwa 1 Gramm Kaffee auf 15–16 Gramm Wasser (etwa 17 Gramm Kaffee auf 250 ml).
- 2.Spülen Sie einen Papierfilter im Deckel ab, verriegeln Sie ihn auf der Kammer und stellen Sie das Ganze aufrecht auf Ihre Tasse.
- 3.Geben Sie das Kaffeemehl hinein, gießen Sie knapp unter dem Siedepunkt erhitztes Wasser (etwa 90–96 °C) darüber, sodass alles gleichmäßig durchnässt wird, und starten Sie die Stoppuhr.
- 4.Rühren Sie ein paar Mal sanft um und lassen Sie 1 bis 2 Minuten ziehen.
- 5.Setzen Sie den Stempel ein und drücken Sie etwa 30 Sekunden lang langsam und gleichmäßig herunter — hören Sie auf, sobald Sie ein Zischen hören.