Medium roastMedium-dark roastDark roastRobustaArabicaBlend
Pha Kiểu French Press
Phương pháp ngâm toàn phần giữ lại mọi tinh dầu và hạt mịn trong tách — cách pha dễ nhất để thể hiện trọn vẹn độ đậm của rang vừa-đậm hoặc đậm.
Các bước
- 1.Dùng cà phê xay thô, tỉ lệ khoảng 1 gram cà phê với 15 gram nước.
- 2.Cho bột cà phê vào bình đã làm nóng trước, đổ hết nước nóng vào một lần, đảm bảo mọi hạt đều thấm nước.
- 3.Khuấy nhẹ một lần, đậy nắp với phần ép kéo lên hết cỡ, ủ trong 4 phút.
- 4.Ấn phần ép xuống từ từ và đều tay — nếu gặp lực cản mạnh, nghĩa là bạn xay quá mịn.
- 5.Rót ra tách ngay lập tức; cà phê để lâu trên bã sẽ tiếp tục chiết xuất và trở nên đắng.