Light roastMedium roastArabica

AeroPress

Phương pháp pha nhanh, ngâm toàn phần rồi ép nhẹ — cách pha linh hoạt nhất để có một tách cà phê sạch, tươi sáng trong chưa đầy hai phút.

Các bước

1.Dùng cà phê xay vừa-mịn, tỉ lệ khoảng 1 gram cà phê với 15–16 gram nước (khoảng 17 gram cà phê cho 250 ml nước).
2.Làm ướt giấy lọc trong nắp đậy, khóa chặt vào thân bình, rồi đặt thẳng đứng lên trên tách của bạn.
3.Cho bột cà phê vào, rót nước vừa sôi xong (khoảng 90–96°C) lên trên, đảm bảo thấm đều, rồi bấm giờ.
4.Khuấy nhẹ vài lần và ủ trong 1 đến 2 phút.
5.Lắp phần ép vào và ấn xuống từ từ, đều tay trong khoảng 30 giây, dừng lại ngay khi nghe tiếng xì hơi.