Medium roastMedium-dark roastDark roastRobustaArabicaBlend
法压壶冲煮
全浸泡式冲煮法保留了杯中的每一滴油脂与细粉——是展现中深烘或深烘咖啡饱满醇厚口感最宽容的方法。
步骤
- 1.使用粗研磨,咖啡与水的比例约为1克咖啡配15克水。
- 2.将咖啡粉倒入预热好的壶中,一次性倒入全部热水,确保每一颗咖啡粉都被浸湿。
- 3.轻轻搅拌一次,盖上壶盖(压杆拉到最高位置),静置浸泡4分钟。
- 4.缓慢而均匀地下压压杆——如果感到强烈阻力,说明研磨过细。
- 5.立即倒出咖啡;留在咖啡渣上的咖啡会持续萃取并变苦。